12月31日，年终岁尾之际，省农科院农业科技创新跨越工程“农产品加工与质量安全技术创新与应用”专项中期汇报会在食品加工研究所召开。专项主持人、省农科院副院长卢淑雯研究员，食品加工研究所所长李波，副所长周野、姚鑫淼以及项目组各子课题主要负责人、科研骨干共计20余人参加会议。

汇报会上，卢淑雯要求各子课题负责人应认真对标任务书，根据项目验收时间进行查缺补漏，并希望专项各研究团队要针对项目的考核指标做好成果的凝练与总结，能够梳理创新链、延长产业链、提升价值链，以“亮点”为导向，把专项形成的技术优势转变为经济优势，真正把好成果、好技术成功推向市场。

来自省农科院食品加工研究所、农产品质量安全研究所、牡丹江分院、园艺分院、耕作栽培研究所、大豆研究所、经济作物研究所、乡村振兴科技研究所、农业遥感与信息研究所等单位的19位子课题负责人围绕目标完成情况、研究进展、取得成果、存在问题及下一步工作计划进行了汇报。

据了解，“农产品加工与质量安全技术创新与应用”专项是省农科院设立的22个“农业科技创新跨越工程”专项之一。专项执行一年多以来，充分利用省农科院不同单位的资源优势，强强联合，按市场需求和产业发展需要，实现资源要素优化整合。针对当前生产加工、贮藏、食用中存在的共性关键问题，综合运用多种加工技术开展原料质构、加工特性及营养特性分析、质构重组技术等研究，为黑龙江省从“农头工尾”“粮头食尾”破题，拉长粮食产业链，向“种得好、产得好、卖得俏”转型提供科技支撑。