2020年10月24日，黑龙江省农科院党组书记刘娣应邀参加了在重庆畜牧科学院举行的“第九届中国畜牧科技论坛生猪产业发展分论坛”。

本场论坛由中国畜牧兽医学会主办，重庆市畜牧科学院、重庆三峡职业学院、中国种猪信息网&《猪业科学》超级编辑部承办。重庆市、四川省、云南省、贵州省共4家生猪产业技术体系协办。来自全国各地养猪界人士500余人参与大会。

会上共有18位来自我国高校、科研院所及企业专家分享学术报告，内容涉及禁抗、三元母猪营养、非洲猪瘟防控、地方猪产业发展、猪肉品质、智能设备、发酵饲料等多项行业热点、焦点话题，内容丰富、信息量十足。

受组委会的邀请，刘娣书记于10月24日上午重庆畜牧科学院礼堂以“中国黑猪产业发展”为题，进行了中国地方猪产业发展的论述。从全世界的养猪历史到中国的养猪历史；从全世界的黑猪产业现状到中国的黑猪产业现状；从中国的黑猪养殖省份举例到优秀黑猪企业的示范；从中国黑猪狭义定义的阐述到中国黑猪广义定义的阐述；从中国黑猪养殖面临的问题到中国黑猪发展的建议，全面系统的介绍了中国黑猪的产业发展。

在具体报告过程中，刘娣书记首先通过对文物、文献信息的仔细查阅，清晰描述了四大文明古国的养猪历史，以及中国养殖黑猪的历史。

然后她对从全世界的以及中国的黑猪产业现状（中国的黑猪养殖省份和优秀黑猪企业的举例）进行了介绍，具体包括介绍了黑龙江省民猪，山东省莱芜黑猪、烟台黑猪，湖南省大围子猪、湘西黑猪，江西省玉山黑猪、东乡花猪及土猪一号、北京黑猪、精气神、荣昌猪等优秀黑猪品牌的产业化发展模式。尤其荣昌猪，在重庆市畜牧科学院等单位的共同努力下，荣昌猪带动了重庆市荣昌区全产业链发展，带来总产值超过250亿元。

在会议上，刘娣书记科研团队正式提出中国黑猪的定义，包括狭义和广义的两种，狭义的中国黑猪是指：含有中国地方猪血统的，毛色以黑毛为主，具有较强的抗应激和耐粗饲特性，肉色、剪切力等肉质性能优良，肌内脂肪含量高于2%，有大理石花纹的猪群体；广义的中国黑猪是指含有中国地方猪血统，头部具黑色，具有较强的抗应激和耐粗饲特性，肉色、剪切力等肉质性能优良，肌内脂肪含量高于2%，有大理石花纹的猪群体。

最后，刘娣书记根据国家出台的政策法规，阐述中国黑猪产业发展面临的机遇和问题，并给出明确的建议。

报告进行时，台下观众认真倾听并不时用手机拍照以记录。报告结束后，台下响起热烈掌声以示对本次报告的认可，报告整体反映非常好。会后刘娣书记与同行专家进行了深入交流。刘娣书记表示，通过参加本次论坛，收获颇丰，更坚定了为中国黑猪产业奋斗的信心，为早日实现我国猪产业的自主突破做出自己的贡献。