2018年6月20日上午，食品加工研究所主持召开了《糙米发芽加工技术规范》行业标准预审会，会议邀请到了国内发芽糙米科研和产业界的各位大咖，特别是发芽糙米研究鼻祖级专家南京农业大学顾振新教授、江南大学陈正行教授，和中国农业科学院农产品加工所哈益明研究员、广东省农业科学院张雁研究员、东北农业大学郑先哲教授、北京农学院马挺军副院长、安徽加工所刘超副所长以及丰禾股份、江苏瑞谷安龙、五常华中米业企业老总、食品加工研究所所长卢淑雯研究员等20余位业内专家学者。

食品所去年完成了《发芽糙米》产品行业标准的制定，已于今年3月份发布，6月1日起实施，这是在产品标准发布后继续主持的行业标准发芽糙米生产标准的制定项目。该标准项目启动一年来，通过函审收到了来自中国农大、中国粮科院、佐竹（苏州）等65家科研单位和企业对标准提出的237条修改意见和建议。食品所对征求到的意见和建议进行了汇总处理，于今年6月完成了全部标准征求意见工作。预审会上，各位专家对糙米发芽加工技术规范行业标准中使用的术语、定义、分类、技术流程等内容进行了认真讨论，全面分析梳理了每一条标准内容，力求做到科学、准确、规范、统一，为糙米发芽技术行业提供规范指导。

预审会上，项目负责人卢淑雯研究员还对参加行业专项的各专题单位科研工作给予了点评与肯定，并就行业专项结题等后续工作提出了意见和建议，要求各参加单位按照项目计划，按时保质保量完成各项工作任务。会议过程中食品所科研人员与各位参会专家进行了热烈的学术交流与研讨，各单位希望通过以学术交流的形式定期开展交流与互访，在人才培养、请题立项、产品研发、成果转化等方面开展更加深入的合作与共建。

信息来源：食品加工研究所

图片文字：食品加工研究所陈凯新

执行编辑：院机关党委李南南

责任编辑：院机关党委于佰双