近年来，随着“三区”人才支持项目的深入实施，许多农业科研工作者从实验室走进了边远山区，走进了田间，帮助许多贫困县解决了农业生产问题并脱贫致富。

2015年，省农业科学院食品加工研究所的姚鑫淼主任作为省“三区”人才支持计划服务专家，来到了被列为“贫困县”的勃利县开展科技服务活动。在勃利县，姚鑫淼参观了当地的食品企业，在与其中一家食品公司对接时，凭借着自己的专业经验她敏锐地捕捉到了其中的商机。从勃利县回到实验室后的两个月内，姚鑫淼就在不断地为企业思索新产品中度过。最终，她考虑到这家食品公司是以生产红豆沙系列产品为生产主线。于是，在一遍遍地翻阅资料后，她终于找出了最适合的新项目——食用豆预熟技术。

食用豆预熟技术是省农科院食品加工研究所自主研发的豆类加工新技术，其独特之处在于可以确保豆粒的熟化效果和完整外观，而且易加工，营养成分也很高。对于技术的研发初衷，姚鑫淼说：“近几年营养膳食问题是消费者比较关心的，为了能让消费者吃到优质的豆类产品，我们通过技术对杂粮产品进行了提升。”记者跟随姚鑫淼参观了实验室，在实验室内她为记者做了一次实验对比。对比显示，用传统红豆煮饭，费时费力，表皮很容易被破坏，外观不完整，然而用食用豆预熟技术生产的红豆煮饭时，不需要浸泡和特殊处理，就可与大米同煮同熟。姚鑫淼还告诉记者，经过食用豆预熟技术生产出的红豆储存方式简单方便，只需要在真空内常温保存，就可以保存九个月。且产品多种多样，包括红小豆、绿豆、各种芸豆、大豆、黑大豆、花生等，没有任何添加剂。

食用豆预熟技术带来的好处显而易见，但背后的研发过程可谓是困难重重。姚鑫淼说：“要想得到优质新品种，就要突破原有技术上的不足。”豆类的生产需要多项技术的融合，其中最重要的就是气流微缝技术和微波预熟技术。虽然这些技术在当时现有的产品中已经得到了利用，但是为了研发出更优质的产品，就要突破这些技术中存在的不足。姚鑫淼通过一次次的实验，经历了一次次失败又重来后，最终研发出了这项技术。在技术完善后，姚鑫淼立即将这项技术提供给了勃利县的食品公司作为技术支持。

该食品公司随即成立了企业技术中心，与省农科院开展了产学研合作，把姚鑫淼团队所研发的这项食用豆预熟技术引进到产品生产中。新产品的生产上市使食品公司如虎添翼，开拓了国内外市场，创造了更高的收益。该食品有限公司的生产人员利用食用豆熟化技术，选用最优质的原料，在生产的各个环节都严格要求，在产品的质量方面严格把关，生产出了最优质的食用豆产品，使公司成为了黑龙江省最大的红豆制品加工生产企业，在为农民们带来效益的同时，更是把“煤城黑土”的特色产品推向了全国和世界各地。

目前，食用豆预熟技术已经使该食品有限公司成为集种植、加工、销售、进出口贸易为一体的全产业链专业豆类加工企业。勃利县也因为食用豆预熟技术成为了我省红豆种植大县，红豆种植产业更加成为勃利县脱贫增收的产业之一。

在勃利县，红豆的种植时间一般在每年的5月，每到这个时候，勃利县的农民们就繁忙起来了。在忙碌的同时，他们也享受着这份忙碌带来收益的喜悦。据了解，仅2016年，勃利县新增红豆种植户就有4000多户，种植面积达87000多亩，产红豆15353吨，创造了1.1亿元的销售额，提升了勃利县农业产业化经营水平，同时也提高了农民的生活水平。目前，勃利县每年对红小豆的需求量非常大，几乎家家户户都种植红豆，给当地农民带来了很多的收益，也成为当地农民的主要收入来源。