4月11日，由畜牧研究所主持完成的黑龙江省应用研究项目“金针菇工厂化生产与菌糠高效利用模式研究”科技成果鉴定会在我院召开。记者从鉴定会上了解到，该项目在金针菇工厂化生产和菌糠利用上取了突破性进展，首次将菌糠利用与生态养猪生产结合起来，生产出了高档的虫草猪肉并开设了专卖店，为生态养猪开辟了一条新路子。

据项目负责人、畜牧研究所副所长倪淑君研究员介绍，该项目紧紧围绕金针菇工厂化技术升级、效益提升和环境处理等亟待解决的实际难题，为生产企业提质增效提供了技术支撑。

科研人员通过对金针菇工厂化生产专用品种筛选及栽培配方的研究，使得金针菇单产由原来的每瓶290克产量提高到了315克，生产周期缩短了11天，大大提升了金针菇的生产销售效率。在菌糠综合利用方面，科研人员进行了菌床养猪、菌糠饲料、菌糠养菌、菌糠肥料等不同应用类型的研究，首次将金针菇菌糠用在大球盖菇生产中并取得了良好的效果。目前，通过项目的实施，使企业菌糠综合利用效率达82%，构建了高效的农牧循环新模式。同时，科研人员还研制了食用菌真空预冷设备中试产品1个，并申报国家了发明专利；研究制订了黑龙江省食用菌地方标准1项、企业标准3项。

鉴定委员会一致认为，该项目成果实用性强、生产推广潜力大，研究成果达到国内同类研究的先进水平，在菌糠利用技术方面具有创新，达到国内领先水平。