神奇的植物精油

作者：2024澳门原料网1688畜牧兽医分院 李伟

“植物精油（Essential oil）”一词最早是在16世纪由Paracelsusvon Hohenheim提出，他使用“Quinta Essentia”描述植物提取物中的药物活性成分，而拉丁文Essentia慢慢转变为了“essential”一词。对于植物而言，植物精油具有抗菌、抗病毒、抗真菌、杀虫的作用，还能够保护植物免受食草动物的侵害。自然界中大约有 3000多种植物精油，但只有300多种用于人类生活的不同领域，如香水和化妆品、食品防腐剂、风味添加剂等。但是你知道吗？植物精油不只是人类的常用品，很多实验表明植物精油对于动物尤其是反刍动物也有意想不到的作用。

精油对反刍动物乳房炎的影响

乳房炎是一种乳腺感染，是导致牛羊产奶量降低的主要疾病，还可继发发烧、瘤胃迟缓等其他疾病。病原体通过感染的动物和环境传播，如饮用水、泥浆、粪便、卧床、设备、地板和墙壁等。对于管理和环境控制不好的养殖场，乳房炎发生率高可严重影响养殖场的经济效益。在我国，细菌是导致牛乳房炎的主要原因，如大肠杆菌和葡萄球菌，特别是金黄色葡萄球菌。对于乳房炎的治疗主流的药物仍是抗生素，但抗生素的使用会造成细菌耐药性增强并影响人类健康。因此，许多研究人员对抗生素的有效替代品开展了大量研究。这些替代品包括益生菌、益生元、矿物质添加剂、中草药和植物精油等。我国对中草药的研究较多，实验表明黄芩对无乳链球菌的抑制效果较强，金银花、瓜萎及蒲公英对大肠杆菌的抑制效果较强。在乳房炎的预防上，研究较多的是牛至油，它是一种从牛至（一种草本植物）中提取的精油，具有强大杀菌和抗菌作用，对于由金黄色葡萄球菌和大肠杆菌引起的隐性乳房炎有很好的治疗效果。

植物精油抑菌机理

精油对反刍动物体内外寄生虫的影响

在国外精油被广泛应用于抗寄生虫、驱蚊蝇等领域。驱蚊方面芸香科植物精油、留兰香油、椒样薄荷油、香茅油和菊科植物精油对致倦库蚊成蚊均具有一定的熏蒸毒杀效果，其中以芸香科植物精油的毒杀效果最好。用未经处理的肉桂油(5%)和纳米胶囊化处理的肉桂油（0.5%）喷洒携带蜱的奶牛体表上,24小时后，两个处理均能导致蜱卵、幼虫和成虫显著减少,在处理后的第20天，奶牛体表完全没有了蜱虫，去蜱率达到100%。总之，植物精油对体内外寄生虫和蚊蝇都有很好的趋避和灭杀的作用，但作用对象不同植物精油的效果也不同，且不同的植物精油有协同作用，这需要在以后的研究中进一步阐明其机理。

精油对反刍动物生产性能的影响

已有很多研究报道证明精油具有提高产奶量、降低体细胞数，增加采食量，抗热应激和降低甲烷排放等功效。犊牛断奶后饲喂肉桂醛有提高犊牛干物质采食量和降低犊牛腹泻率的趋势。百里香油和薰衣草油可作为防治奶牛子宫内膜炎药物的有效成分，进而提高繁殖率。日粮中添加精油-钴（EOC）能够改善瘤胃内环境，增加饲料消化率。饲喂精油对肉牛采食量、日增重都有促进作用，对营养物质如粗蛋白、粗脂肪、中性洗涤纤维和淀粉等的消化率也有促进作用。

植物精油在反刍动物上应用趋势

植物精油具有亲油性、广谱杀菌、易挥发、成分多样等特性，这在一定程度上影响了其在反刍动物上的利用，导致植物精油对反刍动物瘤胃微生物学的研究远落后于猪和家禽。未来我们还需要在植物精油饲料加工工艺、植物精油与其他有益成分协同作用机理等方面开展深入研究。相信随着包被等加工技术的发展和对植物精油有效成分作用机理的深入了解，其在反刍动物上的应用也将越来越广泛。